Summary of topics offered - Faculty of Horticulture


Basic information

Type of work:
Bachelor thesis
Topic:
Možnosti využití pokrutin získaných při lisování semen révy vinné pro přípravu alternativních produktů
State of topic:
approved (prof. Ing. Patrik Burg, Ph.D. - head of department)
Thesis supervisor:
Faculty:
Faculty of Horticulture
Supervising department:
Department of Horticultural Machinery - FH
Max. no. of students:
--
Proposed by:
Summary:
Ústav zahradnické techniky disponuje pokrutinami z lisování semen révy vinné. Práce by se měla zaměřit na zpracování lit. rešerže o produktech z této suroviny na trhu a v praktické části na výrobu alternativních produktů (sušenky aj.)vč. hodnocení jejich vybraných vlastností (např. senzorické hodnocení)

There are no limitations of the topic