Summary of topics offered - Mendel University in BrnoHelp


Basic information

Type of work: Dissertation thesis
Topic:
Antimikrobiální účinky vybraných přírodních látek na potravinářsky významnémikroorganismy
State of topic:
approved (doc. Ing. Petr Škarpa, Ph.D. - head of department)
Thesis supervisor:
Faculty:
Faculty of AgriSciences
Supervising department:
Department of Agrochemistry, Soil Science, Microbiology and Plant Nutrition - FA
Max. no. of students:
--
Proposed by:
doc. Ing. Libor Kalhotka, Ph.D.
Summary: V rámci řešení disertační práce bude zkoumán vliv přírodních látek, především silic na vybrané mikroorganismy významné v potravinářství. Dále se práce bude zaměřovat na možnost využití těchto látek v boji proti nežádoucím mikroorganismům, prodloužení trvanlivosti potravin a uchovávání předmětů přicházejících do styku s potravinami a předmětů denního užívání.



Limitations of the topic

To sign up for a topic it is necessary to fulfil one of the following restrictions

Restrictions by study
The table shows restrictions by study to which the student has to be enrolled in order to sign up for the given topic.

Programme
D-FT Chemistry and Food Technology