Persons at MENDELU


This page displays all publicly accessible information about the desired person. Some information about the person's occupation and offices may be hidden.

doc. Ing. Viera Šottníková, Ph.D.
Identification number: 4065
University e-mail: viera.sottnikova [at] mendelu.cz
 
Academic staff - associate Professor - Department of Food Technology (FA)
Researcher - Department of Food Technology (FA)
 
External Access - Faculty of Horticulture (MENDELU)

Contacts     Lesson     Final thesis     Projects     
Publications     Supervised theses     Conferences     

The following list contains supervised theses at MENDELU.

Use the following filter to restrict the displayed records.

Year of submission:
Type of thesis:

Ord.StateTypeFinal thesisUntilDetails
1.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Lenka Barešová
Využití pseudocereálií v pečivárenství
April 2011Displaying the final thesis
2.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Kristýna Bazalová
Směsí pro bezlepkové výrobky
April 2015Displaying the final thesis
3.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Marie Bazalová
Pohanka v potravinářských technologiích
April 2017Displaying the final thesis
4.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Kateřina Blažková
Vliv požívání vína na lidský organismus
April 2014Displaying the final thesis
5.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Vanda Bocánová
Moučné speciály v pekárenských technologiích
April 2011Displaying the final thesis
6.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Miroslav Boucník
Lupina - zlepšující surovina při výrobě potravinářských výrobků
April 2011Displaying the final thesis
7.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Klára Bouzková
Müslli - složení a způsoby zpracování
April 2013Displaying the final thesis
8.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Monika Bučková
Vliv žitné mouky na výslední kvalitu krosantů
April 2006Displaying the final thesis
9.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Markéta Buriánková
Čaj - vliv na zdraví člověka
April 2013Displaying the final thesis
10.Final thesis is incompleteBTWritten by (author): Hana Damborská
Chemické změny v průběhu zrání vín
April 2013Displaying the final thesis
11.Final thesis is incompleteBTWritten by (author): Bc. Michaela Dížková
Mykotoxiny v obilovinách pro lidskou výživu
April 2012Displaying the final thesis
12.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Michaela Dížková
Mykotoxiny v obilovinách pro lidskou výživu
April 2013Displaying the final thesis
13.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Martina Dočkalová
Vliv tvarohu na kvalitu tlačených koláčů
April 2007Displaying the final thesis
14.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Roman Domes
Moučné speciály pro domácí pekárny
April 2014Displaying the final thesis
15.Final thesis is incompleteBTWritten by (author): Bc. Roman Domes
Moučné speciály pro domácí pekárny
April 2011Displaying the final thesis
16.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Šárka Dvořáková
Kvalita bezlepkových surovin
April 2014Displaying the final thesis
17.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Zuzana Fenclová
Kvalita surovin pro bezlepkové výrobky
April 2019Displaying the final thesis
18.Final thesis is in progressBTWritten by (author): Jiří Filip
Senzorické vlastnosti kávy
April 2020Displaying the final thesis
19.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Jana Floriánová
Vliv použití enzymů na kvalitu vín
April 2017Displaying the final thesis
20.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Lenka Floriánová
Nové trendy v cukrářství
April 2015Displaying the final thesis
21.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Iuliia Gladkaia
Technologie výroby tradičních jídel z Kareliijské oblasti Ruska
April 2019Displaying the final thesis
22.Final thesis is incompleteBTWritten by (author): Lenka Hanzlíková
Hodnocení jakosti ječmene v procesu sladování
April 2005Displaying the final thesis
23.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Veronika Havránková
Hodnocení a výroba různých druhů vloček
April 2018Displaying the final thesis
24.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Petra Hegerová
Kypřidla a protein v pekařských technologiích
April 2018Displaying the final thesis
25.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Aleš Hlava
Vliv odrůdy, ročníku a lokality na jakost sladovnického ječmene
April 2010Displaying the final thesis
26.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Kateřina Honzírková
Porovnání kvality produktů z konvenční a bio produkce
April 2014Displaying the final thesis
27.Final thesis is in progressBTWritten by (author): Markéta Hořavová
Technologie výroby speciálních vín
April 2020Displaying the final thesis
28.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Marika Jandová
Lupina jako surovina pro výrobu dia sušenek
April 2009Displaying the final thesis
29.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Jana Kocandová
Vliv tvarohu na kvalitu klasických kynutých koláčů
April 2007Displaying the final thesis
30.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Ilona Kollárová
Mražené pekárenské polotovary
April 2009Displaying the final thesis
31.Final thesis is in progressBTWritten by (author): Radek Koudelka
Bezlepkové těstoviny
April 2020Displaying the final thesis
32.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Klára Kožušníková
Barva u vína
April 2019Displaying the final thesis
33.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Romana Krejčová
Využití celých zrn z cereálií v pekárenství
April 2011Displaying the final thesis
34.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Agáta Křížová
Vliv skladování na kvalitu brambor
May 2010Displaying the final thesis
35.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Hana Kubečková
Využití špaldy v pekárenství
April 2011Displaying the final thesis
36.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Anežka Kučerová
Návrh směsí koření pro výrobu perníků
April 2012Displaying the final thesis
37.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Soňa Lechnerová
Kvalita pekařských a cukrářských výrobků v Olomoucmém kraji
May 2010Displaying the final thesis
38.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Hana Lexmaulová
Speciální výživa pro bezlepkovou dietu
April 2009Displaying the final thesis
39.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Zuzana Lustigová
Využití rýže v potravinářství
April 2018Displaying the final thesis
40.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Mgr. Lucie Malá
Vliv technologie výroby na kvalitu listového těsta
April 2006Displaying the final thesis
41.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Kamila Mašová
Využití netradičních surovin při výrobě těstovin
April 2014Displaying the final thesis
42.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Pavlína Matějková
Tritikale jako surovina zlepšujíci dietetickou hodnotu pekárenských výrobků
April 2009Displaying the final thesis
43.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Pavla Mertová
Řízené kvašení vína a vliv na kvalitu
April 2009Displaying the final thesis
44.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. David Müller
Sladový květ v běžném pečivu
April 2008Displaying the final thesis
45.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Petra Müllerová
Přídatné suroviny v běžném pečivu
April 2008Displaying the final thesis
46.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Kateřina Nedomová
Využití teffu a výrobků z něj
April 2016Displaying the final thesis
47.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Erika Pavelková
Antioxidanty v obilovinách a pseudocereáliích
April 2016Displaying the final thesis
48.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Helena Pernicová
Smyslové vnímání u lidí trpících celiakii
April 2016Displaying the final thesis
49.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Ondřej Polák, Ph.D.
Posklizňové dozrávání sladovnického ječmene
May 2007Displaying the final thesis
50.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Romana Popková
Směsí pro výrobu bezlepkových moučníků
April 2015Displaying the final thesis
51.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Klára Premusová
Druhy vláknin a jejich využití v pekárenském a pečivárenském průmyslu
April 2015Displaying the final thesis
52.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Iveta Procházková
Rozdíl ve zpracování pšenice a žita na mouku
April 2019Displaying the final thesis
53.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Adéla Sedláčková
Choroby a vady vína
April 2017Displaying the final thesis
54.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Vojtěch Skalka
Technologie varného procesu v cukrovaru Němčice nad Hanou
April 2005Displaying the final thesis
55.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Mgr. Zdeněk Slonek
Hladina mykotoxínu v průběhu skladování
April 2006Displaying the final thesis
56.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Pavla Stašová
Vliv skladování na surovinu a výslednou kvalitu chleba
April 2005Displaying the final thesis
57.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Petra Stočesová
Senzorické hodnocení chleba
April 2006Displaying the final thesis
58.Final thesis is in progressBTWritten by (author): Aneta Straková
Kvalita čaje
April 2020Displaying the final thesis
59.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Monika Strmisková
Bezlepkové směsi pro výrobu chleba
April 2012Displaying the final thesis
60.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Iva Suchánková
Využití netradičních surovin při výrobě chleba a běžného pečiva
April 2016Displaying the final thesis
61.Final thesis is incompleteBTWritten by (author): Bc. Iva Suchánková
Využití netradičních surovin při výrobě chleba a běžného pečiva
April 2014Displaying the final thesis
62.Final thesis is incompleteBTWritten by (author): Milan Svoboda
Suroviny a technologie výroby domácích knedlíků
April 2015Displaying the final thesis
63.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Radka Svobodová
Chleby z netradičních surovin s využitím koření
April 2015Displaying the final thesis
64.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Petra Šafářová
Muffiny-moderní pekařský výrobek
April 2018Displaying the final thesis
65.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Monika Šindelářová
Suroviny pro výrobu jemného pečiva a výrobní sortiment
April 2014Displaying the final thesis
66.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Michal Švestka
Kvalita ovocných moštů a burčáku
April 2017Displaying the final thesis
67.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Marika Tesařová
Vůně a chuť vína
April 2019Displaying the final thesis
68.Final thesis is incompleteBTWritten by (author): Gabriela Tomanová
Výroba ovocných destilátů a jejich ekonomické zhodnocení
April 2017Displaying the final thesis
69.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Šárka Tomková
Vliv pěstování na kvalitu bio vína
April 2009Displaying the final thesis
70.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Jana Tušková
Speciální výživa pro diabetes mellitus
April 2009Displaying the final thesis
71.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Lucie Vávrová
Vstupní suroviny a kvalita extrudovaných výrobků
May 2010Displaying the final thesis
72.Final thesis is incompleteBTWritten by (author): Kateřina Velclová
Reologické vlastnosti těsta
April 2013Displaying the final thesis
73.Final thesis is incompleteBTWritten by (author): Kateřina Velclová
Reologické vlastnosti těsta
April 2012Displaying the final thesis
74.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Jitka Vrbasová
Kalibrace NIR spektrometru pro aplikaci kvality obilovin
April 2009Displaying the final thesis
75.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Naděžda Vrchotová
Barva u červených vín
April 2011Displaying the final thesis
76.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Bc. Petra Vyklická
Vliv enzymů na kvalitu vína
April 2005Displaying the final thesis
77.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Adam Záhora
Hodnocení kvality chlebových obilovin
April 2013Displaying the final thesis
78.Final thesis was successfully defended.BTWritten by (author): Ing. Veronika Ženožičková
Navržení receptur pro snacky z běžného pečiva s masnými výrobky, sýrem a kořením
May 2010Displaying the final thesis
79.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Kristýna Bazalová
Směsi pro výrobu bezlepkových muffin s přídavkem vlákniny
April 2017Displaying the final thesis
80.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Jana Benešová
Využití luštěninových mouk pro výrobu běžného pečiva
April 2019Displaying the final thesis
81.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Lenka Betášová
Vliv extenzografických hodnot na kvalitu pečiva
April 2006Displaying the final thesis
82.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Klára Borutová
Vliv fritovacího tuku na kvalitu jemného smaženého pečiva
April 2008Displaying the final thesis
83.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Klára Bouzková
Vláknina v müslli produktech
April 2016Displaying the final thesis
84.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Lenka Brdečková
Navržení směsi koření pro ochucení pizza výrobků
May 2010Displaying the final thesis
85.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Monika Bučková
Croissant - vliv žitné mouky na výslednou kvalitu
April 2008Displaying the final thesis
86.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Dana Čočková, DiS.
Monitoring jakosti sladovnického ječmene
April 2008Displaying the final thesis
87.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Martina Dočkalová
Vliv tvarohu na kvalitu tlačených koláčů
April 2009Displaying the final thesis
88.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Václav Durďák
Kvalita těstovin ovlivněná přídavkem vlákniny
April 2018Displaying the final thesis
89.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Lucie Dvořáčková
Směsi pro výrobu bezlepkových sušenek s přídavkem vlákniny
April 2019Displaying the final thesis
90.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Lenka Floriánová
Jakost a využití listových těst
April 2017Displaying the final thesis
91.Final thesis is in progressDTWritten by (author): Bc. Kateřina Francová
Směsi pro domácí pekárny
April 2020Displaying the final thesis
92.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Šárka Hanzelková, Ph.D.
Změna kvality běžného pečiva vlivem žitné mouky a kvasu
April 2007Displaying the final thesis
93.Final thesis is in progressDTWritten by (author): Bc. Veronika Havránková
Vylepšení dietetických vlastností pečiva přídavkem vloček
April 2020Displaying the final thesis
94.Final thesis is in progressDTWritten by (author): Bc. Petra Hegerová
Chemická kypřidla a jejich vliv na kvalitu cukrářských výrobků
April 2020Displaying the final thesis
95.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Aleš Hlava
Vztah obsahu škrobu a dusíkatých látek v ječmeni k extraktu sladu
April 2012Displaying the final thesis
96.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Eva Hrdličková
Lupina jako zlepšující surovina pro výrobu těstovin
April 2009Displaying the final thesis
97.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Josef Chytrý
Srovnání kvality mlýnských biosurovin a biovýrobků s konvenčními mlýnskými surovinami a výrobky
April 2012Displaying the final thesis
98.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Marika Jandová
Využití pohanky, lupiny a amarantu k vylepšení dietetických vlastnosti pekařských výrobků pro diabetiky
April 2011Displaying the final thesis
99.Final thesis is incompleteDTWritten by (author): Mgr. Eva Kavanová
Těstoviny z nechlebových, bezlepkových surovin
April 2015Displaying the final thesis
100.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Michaela Kikalová
RAW food - živá strava
April 2019Displaying the final thesis
101.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Jana Kocandová
Vliv tvarohu na kvalitu klasických kynutých koláčů
April 2009Displaying the final thesis
102.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Petra Kolouchová
Hodnocení suroviny a výsledné jakosti těstovin
April 2006Displaying the final thesis
103.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Lucie Kostihová
Jakost vína ovlivněná sířením
April 2019Displaying the final thesis
104.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Veronika Kouřilová
Kvalita běžného pečiva ovlivněná enzymatickými přípravky
April 2018Displaying the final thesis
105.Final thesis is in progressDTWritten by (author): Bc. Klára Kožušníková
Barevné rozdíly vína moravských podoblastí
April 2021Displaying the final thesis
106.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Lenka Králová
Monitoring kvality vín
April 2008Displaying the final thesis
107.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Romana Krejčová
Obsah mykotoxinů ve vybraných druzích obilovin
April 2013Displaying the final thesis
108.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Mgr. Simona Křepelová
Vývoj rychlé metody pro stanovení barvy speciálních sladů
April 2014Displaying the final thesis
109.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Agáta Křížová
Hodnocení vlivu skladování brambor na jejich kvalitu
April 2012Displaying the final thesis
110.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Hana Kubečková
Vplyv receptúry na farebnosť a kvalitu cestovín
April 2014Displaying the final thesis
111.Final thesis is in progressDTWritten by (author): Bc. Justýna Kučerová
Hodnocení stability potravinářských barviv v cukrářských výrobcích
April 2021Displaying the final thesis
112.Final thesis is in progressDTWritten by (author): Bc. Patrik Lovás
Hodnotenie vplyvu odrody na kvalitu zemiakovych lupienkov
April 2021Displaying the final thesis
113.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Petra Lupínková
Těstoviny s přídavkem vlákniny a jejich přínos ve výzivě člověka
April 2015Displaying the final thesis
114.Final thesis is in progressDTWritten by (author): Bc. Zuzana Lustigová
Jakost těstovin z rýžové mouky
April 2020Displaying the final thesis
115.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Monika Machálková
Průnik obsahu mykotoxinů ze zrna obilovin do hotového výrobku a dopad na zdraví člověka
April 2015Displaying the final thesis
116.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Barbora Maksantová
Navržení receptur pro bezlepkové těstoviny
May 2010Displaying the final thesis
117.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Mgr. Lucie Malá
Kvalita výrobků z listových těst ovlivněná způsoby zpracování
April 2008Displaying the final thesis
118.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Pavlína Matějková
Využití mixografu pro šlechtitelský screening tritikale k pekařským účelům.
April 2011Displaying the final thesis
119.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Pavla Mertová
Jakost vína ovlivněná řízeným kvašením
April 2011Displaying the final thesis
120.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Hana Moláková
Barevné rozdíly ve víně
May 2010Displaying the final thesis
121.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. David Müller
Vliv obsahu škrobu v ječmeni na množství extraktu ve sladu
May 2010Displaying the final thesis
122.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Petra Müllerová
Vliv různých druhů vlákniny na kvalitu pekařských výrobků
May 2010Displaying the final thesis
123.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Kateřina Nedomová
Senzorické hodnoceni teffu a výrobků z něj
April 2019Displaying the final thesis
124.Final thesis is incompleteDTWritten by (author): Bc. Barbora Němcová
Vliv obsahu soli (NaCl) na kvalitu běžného pečiva
April 2018Displaying the final thesis
125.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Veronika Neřádová
Kvalita pšeničné mouky českých a zahraničních výrobců
April 2016Displaying the final thesis
126.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Zuzana Oberreiterová
Hodnocení kvality bio-potravin
January 2004Displaying the final thesis
127.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. et Ing. Renata Olšová
Vliv aktivity α-amylásy na kvalitu běžného pečiva
April 2015Displaying the final thesis
128.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Mgr. Michaela Osičková
Chemická analýza vína v průběhu školení a zrání
April 2011Displaying the final thesis
129.Final thesis is in progressDTWritten by (author): Bc. Klára Pálová
Kvalita a variabilita kávy
April 2020Displaying the final thesis
130.Final thesis is in progressDTWritten by (author): Bc. Jana Peňáková
Obsah mykotoxinů v obilovinách
April 2021Displaying the final thesis
131.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Helena Pernicová
Hodnocení bezlepkového chleba s přídavkem vlákniny
April 2019Displaying the final thesis
132.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Ondřej Polák, Ph.D.
Posklizňové dozrávání sladovnického ječmene
April 2009Displaying the final thesis
133.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Simona Pražienková
Kvalita ovoce a zeleniny v České a Slovenské republice
April 2012Displaying the final thesis
134.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Klára Premusová
Kvalita toustových chlebů ovlivněná vlákninou
April 2017Displaying the final thesis
135.Final thesis is in progressDTWritten by (author): Bc. Iveta Procházková
Hodnocení dalamánků s přídavkem žitné a luštěninové mouky
April 2021Displaying the final thesis
136.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Zdeňka Prucková
Návrh receptury bezlepkových müsli tyčinek s přídavkem vlákniny
April 2019Displaying the final thesis
137.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Dominika Siudová
Využití netradičních druhů obilovin pro výrobu běžného pečiva
April 2017Displaying the final thesis
138.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Mgr. Zdeněk Slonek
Hladina mykotoxinů v průběhu skladování obilovin
April 2008Displaying the final thesis
139.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Kristýna Stávková
Kvalita jemného pečiva ovlivněná vlákninou
April 2018Displaying the final thesis
140.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Edita Stehlíková
Rozdíl pekařských vlastností špaldové mouky konvenční a v bio kvalitě
April 2011Displaying the final thesis
141.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Lenka Suráková
Směsí pro výrobu bezlepkového chleba s přídavkem vlákniny
April 2015Displaying the final thesis
142.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Radka Svobodová
Kvalita trvanlivého pečiva ovlivněná vlákninou
April 2018Displaying the final thesis
143.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Monika Šindelářová
Změna kvality jemného pečiva vlivem přídavku vlákniny
April 2016Displaying the final thesis
144.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Šárka Tomková
Porovnání jakostních rozdílů bio vína a vína z konvenčního pěstování
April 2011Displaying the final thesis
145.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Jana Tušková
Posouzení kvality pekařských výrobků pro diabetiky s přídavkem mouky amarantu a pohanky
April 2012Displaying the final thesis
146.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Barbora Valášková
Vliv enzymů na kvalitu vína
April 2009Displaying the final thesis
147.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Lucie Vávrová
Fyzikální a senzorické hodnocení extrudovaných výrobků a jejich praktické využití ve výživě
April 2012Displaying the final thesis
148.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Veronika Vlková
Kvalita oleje z hroznových zrníček
April 2016Displaying the final thesis
149.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Naděžda Vrchotová
Změna barvy v procesu výroby červených vín
April 2013Displaying the final thesis
150.Final thesis was successfully defended.DTWritten by (author): Ing. Veronika Ženožičková
Hodnocení snacků z běžného pečiva s masnými výrobky, sýrem a kořením
April 2012Displaying the final thesis

Key (click to show/hide)
BTBachelor thesis
DTDiploma thesis
DisTDissertation thesis
DisThPrDissertation thesis propositions
FtMBAFinal MBA thesis
Final thesisFinal thesis
FT(ILL)Final thesis - foreign students
FT(FS)Final thesis - Institute for Lifelong Learning
HabTHabilitation thesis
RigTRigorous thesis
Final thesis is incompleteFinal thesis is incomplete
Final thesis was unsuccessfully defended.Final thesis was unsuccessfully defended.
Final thesis was successfully defended.Final thesis was successfully defended.
Final thesis is submittedFinal thesis is submitted
Final thesis is in progressFinal thesis is in progress