Ľudia na MENDELU


Na tejto stránke máte zobrazené všetky verejne prístupne údaje o zadanej osobe. Niektoré informácie o personálnom zaradení a funkciách osoby môžu byť skryté.

doc. Ing. Viera Šottníková, Ph.D.
Identifikačné číslo: 4065
Univerzitný e-mail: viera.sottnikova [at] mendelu.cz
 
Akademická pracovníčka - docentka - Ústav technologie potravin (AF)
Vědecko-výzkumná pracovníčka - Ústav technologie potravin (AF)
 
Externí přístup - Zahradnická fakulta

Kontakty     Výučba     Záverečná práca     Projekty     
Publikácie     Vedené práce     Konferencie     

Nasledujúci zoznam zobrazuje prehľad vedených prác na MENDELU.

Pomocou nasledujúceho filtra môžete obmedziť zobrazované záznamy.

Rok odovzdania:
Typ práce:

Por.StavTypZáverečná prácaDokedyPodrobnosti
1.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Lenka Barešová
Využití pseudocereálií v pečivárenství
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
2.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Kristýna Bazalová
Směsí pro bezlepkové výrobky
apríl 2015Zobrazenie záverečnej práce
3.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Kristýna Bazalová
Směsi pro výrobu bezlepkových muffin s přídavkem vlákniny
apríl 2017Zobrazenie záverečnej práce
4.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Marie Bazalová
Pohanka v potravinářských technologiích
apríl 2017Zobrazenie záverečnej práce
5.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Jana Benešová
Využití luštěninových mouk pro výrobu běžného pečiva
apríl 2019Zobrazenie záverečnej práce
6.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Lenka Betášová
Vliv extenzografických hodnot na kvalitu pečiva
apríl 2006Zobrazenie záverečnej práce
7.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Kateřina Blažková
Vliv požívání vína na lidský organismus
apríl 2014Zobrazenie záverečnej práce
8.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Vanda Bocánová
Moučné speciály v pekárenských technologiích
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
9.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Klára Borutová
Vliv fritovacího tuku na kvalitu jemného smaženého pečiva
apríl 2008Zobrazenie záverečnej práce
10.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Miroslav Boucník
Lupina - zlepšující surovina při výrobě potravinářských výrobků
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
11.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Klára Bouzková
Müslli - složení a způsoby zpracování
apríl 2013Zobrazenie záverečnej práce
12.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Klára Bouzková
Vláknina v müslli produktech
apríl 2016Zobrazenie záverečnej práce
13.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Lenka Brdečková
Navržení směsi koření pro ochucení pizza výrobků
máj 2010Zobrazenie záverečnej práce
14.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Monika Bučková
Croissant - vliv žitné mouky na výslednou kvalitu
apríl 2008Zobrazenie záverečnej práce
15.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Monika Bučková
Vliv žitné mouky na výslední kvalitu krosantů
apríl 2006Zobrazenie záverečnej práce
16.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Markéta Buriánková
Čaj - vliv na zdraví člověka
apríl 2013Zobrazenie záverečnej práce
17.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Dana Čočková, DiS.
Monitoring jakosti sladovnického ječmene
apríl 2008Zobrazenie záverečnej práce
18.Záverečná práca je nekompletnáBPAutor: Hana Damborská
Chemické změny v průběhu zrání vín
apríl 2013Zobrazenie záverečnej práce
19.Záverečná práca je nekompletnáBPAutor: Bc. Michaela Dížková
Mykotoxiny v obilovinách pro lidskou výživu
apríl 2012Zobrazenie záverečnej práce
20.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Michaela Dížková
Mykotoxiny v obilovinách pro lidskou výživu
apríl 2013Zobrazenie záverečnej práce
21.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Martina Dočkalová
Vliv tvarohu na kvalitu tlačených koláčů
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
22.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Martina Dočkalová
Vliv tvarohu na kvalitu tlačených koláčů
apríl 2007Zobrazenie záverečnej práce
23.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Roman Domes
Moučné speciály pro domácí pekárny
apríl 2014Zobrazenie záverečnej práce
24.Záverečná práca je nekompletnáBPAutor: Bc. Roman Domes
Moučné speciály pro domácí pekárny
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
25.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Václav Durďák
Kvalita těstovin ovlivněná přídavkem vlákniny
apríl 2018Zobrazenie záverečnej práce
26.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Lucie Dvořáčková
Směsi pro výrobu bezlepkových sušenek s přídavkem vlákniny
apríl 2019Zobrazenie záverečnej práce
27.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Šárka Dvořáková
Kvalita bezlepkových surovin
apríl 2014Zobrazenie záverečnej práce
28.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Zuzana Fenclová
Kvalita surovin pro bezlepkové výrobky
apríl 2019Zobrazenie záverečnej práce
29.Záverečná práca je rozpracovanáBPAutor: Jiří Filip
Senzorické vlastnosti kávy
apríl 2020Zobrazenie záverečnej práce
30.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Jana Floriánová
Vliv použití enzymů na kvalitu vín
apríl 2017Zobrazenie záverečnej práce
31.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Lenka Floriánová
Jakost a využití listových těst
apríl 2017Zobrazenie záverečnej práce
32.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Lenka Floriánová
Nové trendy v cukrářství
apríl 2015Zobrazenie záverečnej práce
33.Záverečná práca je rozpracovanáDPAutor: Bc. Kateřina Francová
Směsi pro domácí pekárny
apríl 2020Zobrazenie záverečnej práce
34.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Iuliia Gladkaia
Technologie výroby tradičních jídel z Kareliijské oblasti Ruska
apríl 2019Zobrazenie záverečnej práce
35.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Šárka Hanzelková, Ph.D.
Změna kvality běžného pečiva vlivem žitné mouky a kvasu
apríl 2007Zobrazenie záverečnej práce
36.Záverečná práca je nekompletnáBPAutor: Lenka Hanzlíková
Hodnocení jakosti ječmene v procesu sladování
apríl 2005Zobrazenie záverečnej práce
37.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Veronika Havránková
Hodnocení a výroba různých druhů vloček
apríl 2018Zobrazenie záverečnej práce
38.Záverečná práca je rozpracovanáDPAutor: Bc. Veronika Havránková
Vylepšení dietetických vlastností pečiva přídavkem vloček
apríl 2020Zobrazenie záverečnej práce
39.Záverečná práca je rozpracovanáDPAutor: Bc. Petra Hegerová
Chemická kypřidla a jejich vliv na kvalitu cukrářských výrobků
apríl 2020Zobrazenie záverečnej práce
40.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Petra Hegerová
Kypřidla a protein v pekařských technologiích
apríl 2018Zobrazenie záverečnej práce
41.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Aleš Hlava
Vliv odrůdy, ročníku a lokality na jakost sladovnického ječmene
apríl 2010Zobrazenie záverečnej práce
42.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Aleš Hlava
Vztah obsahu škrobu a dusíkatých látek v ječmeni k extraktu sladu
apríl 2012Zobrazenie záverečnej práce
43.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Kateřina Honzírková
Porovnání kvality produktů z konvenční a bio produkce
apríl 2014Zobrazenie záverečnej práce
44.Záverečná práca je rozpracovanáBPAutor: Markéta Hořavová
Technologie výroby speciálních vín
apríl 2020Zobrazenie záverečnej práce
45.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Eva Hrdličková
Lupina jako zlepšující surovina pro výrobu těstovin
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
46.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Josef Chytrý
Srovnání kvality mlýnských biosurovin a biovýrobků s konvenčními mlýnskými surovinami a výrobky
apríl 2012Zobrazenie záverečnej práce
47.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Marika Jandová
Lupina jako surovina pro výrobu dia sušenek
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
48.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Marika Jandová
Využití pohanky, lupiny a amarantu k vylepšení dietetických vlastnosti pekařských výrobků pro diabetiky
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
49.Záverečná práca je nekompletnáDPAutor: Mgr. Eva Kavanová
Těstoviny z nechlebových, bezlepkových surovin
apríl 2015Zobrazenie záverečnej práce
50.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Michaela Kikalová
RAW food - živá strava
apríl 2019Zobrazenie záverečnej práce
51.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Jana Kocandová
Vliv tvarohu na kvalitu klasických kynutých koláčů
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
52.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Jana Kocandová
Vliv tvarohu na kvalitu klasických kynutých koláčů
apríl 2007Zobrazenie záverečnej práce
53.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Ilona Kollárová
Mražené pekárenské polotovary
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
54.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Petra Kolouchová
Hodnocení suroviny a výsledné jakosti těstovin
apríl 2006Zobrazenie záverečnej práce
55.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Lucie Kostihová
Jakost vína ovlivněná sířením
apríl 2019Zobrazenie záverečnej práce
56.Záverečná práca je rozpracovanáBPAutor: Radek Koudelka
Bezlepkové těstoviny
apríl 2020Zobrazenie záverečnej práce
57.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Veronika Kouřilová
Kvalita běžného pečiva ovlivněná enzymatickými přípravky
apríl 2018Zobrazenie záverečnej práce
58.Záverečná práca je rozpracovanáDPAutor: Bc. Klára Kožušníková
Barevné rozdíly vína moravských podoblastí
apríl 2021Zobrazenie záverečnej práce
59.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Klára Kožušníková
Barva u vína
apríl 2019Zobrazenie záverečnej práce
60.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Lenka Králová
Monitoring kvality vín
apríl 2008Zobrazenie záverečnej práce
61.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Romana Krejčová
Obsah mykotoxinů ve vybraných druzích obilovin
apríl 2013Zobrazenie záverečnej práce
62.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Romana Krejčová
Využití celých zrn z cereálií v pekárenství
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
63.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Mgr. Simona Křepelová
Vývoj rychlé metody pro stanovení barvy speciálních sladů
apríl 2014Zobrazenie záverečnej práce
64.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Agáta Křížová
Hodnocení vlivu skladování brambor na jejich kvalitu
apríl 2012Zobrazenie záverečnej práce
65.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Agáta Křížová
Vliv skladování na kvalitu brambor
máj 2010Zobrazenie záverečnej práce
66.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Hana Kubečková
Vplyv receptúry na farebnosť a kvalitu cestovín
apríl 2014Zobrazenie záverečnej práce
67.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Hana Kubečková
Využití špaldy v pekárenství
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
68.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Anežka Kučerová
Návrh směsí koření pro výrobu perníků
apríl 2012Zobrazenie záverečnej práce
69.Záverečná práca je rozpracovanáDPAutor: Bc. Justýna Kučerová
Hodnocení stability potravinářských barviv v cukrářských výrobcích
apríl 2021Zobrazenie záverečnej práce
70.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Soňa Lechnerová
Kvalita pekařských a cukrářských výrobků v Olomoucmém kraji
máj 2010Zobrazenie záverečnej práce
71.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Hana Lexmaulová
Speciální výživa pro bezlepkovou dietu
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
72.Záverečná práca je rozpracovanáDPAutor: Bc. Patrik Lovás
Hodnotenie vplyvu odrody na kvalitu zemiakovych lupienkov
apríl 2021Zobrazenie záverečnej práce
73.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Petra Lupínková
Těstoviny s přídavkem vlákniny a jejich přínos ve výzivě člověka
apríl 2015Zobrazenie záverečnej práce
74.Záverečná práca je rozpracovanáDPAutor: Bc. Zuzana Lustigová
Jakost těstovin z rýžové mouky
apríl 2020Zobrazenie záverečnej práce
75.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Zuzana Lustigová
Využití rýže v potravinářství
apríl 2018Zobrazenie záverečnej práce
76.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Monika Machálková
Průnik obsahu mykotoxinů ze zrna obilovin do hotového výrobku a dopad na zdraví člověka
apríl 2015Zobrazenie záverečnej práce
77.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Barbora Maksantová
Navržení receptur pro bezlepkové těstoviny
máj 2010Zobrazenie záverečnej práce
78.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Mgr. Lucie Malá
Kvalita výrobků z listových těst ovlivněná způsoby zpracování
apríl 2008Zobrazenie záverečnej práce
79.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Mgr. Lucie Malá
Vliv technologie výroby na kvalitu listového těsta
apríl 2006Zobrazenie záverečnej práce
80.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Kamila Mašová
Využití netradičních surovin při výrobě těstovin
apríl 2014Zobrazenie záverečnej práce
81.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Pavlína Matějková
Tritikale jako surovina zlepšujíci dietetickou hodnotu pekárenských výrobků
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
82.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Pavlína Matějková
Využití mixografu pro šlechtitelský screening tritikale k pekařským účelům.
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
83.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Pavla Mertová
Jakost vína ovlivněná řízeným kvašením
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
84.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Pavla Mertová
Řízené kvašení vína a vliv na kvalitu
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
85.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Hana Moláková
Barevné rozdíly ve víně
máj 2010Zobrazenie záverečnej práce
86.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. David Müller
Sladový květ v běžném pečivu
apríl 2008Zobrazenie záverečnej práce
87.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. David Müller
Vliv obsahu škrobu v ječmeni na množství extraktu ve sladu
máj 2010Zobrazenie záverečnej práce
88.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Petra Müllerová
Přídatné suroviny v běžném pečivu
apríl 2008Zobrazenie záverečnej práce
89.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Petra Müllerová
Vliv různých druhů vlákniny na kvalitu pekařských výrobků
máj 2010Zobrazenie záverečnej práce
90.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Kateřina Nedomová
Senzorické hodnoceni teffu a výrobků z něj
apríl 2019Zobrazenie záverečnej práce
91.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Kateřina Nedomová
Využití teffu a výrobků z něj
apríl 2016Zobrazenie záverečnej práce
92.Záverečná práca je nekompletnáDPAutor: Bc. Barbora Němcová
Vliv obsahu soli (NaCl) na kvalitu běžného pečiva
apríl 2018Zobrazenie záverečnej práce
93.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Veronika Neřádová
Kvalita pšeničné mouky českých a zahraničních výrobců
apríl 2016Zobrazenie záverečnej práce
94.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Zuzana Oberreiterová
Hodnocení kvality bio-potravin
január 2004Zobrazenie záverečnej práce
95.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. et Ing. Renata Olšová
Vliv aktivity α-amylásy na kvalitu běžného pečiva
apríl 2015Zobrazenie záverečnej práce
96.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Mgr. Michaela Osičková
Chemická analýza vína v průběhu školení a zrání
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
97.Záverečná práca je rozpracovanáDPAutor: Bc. Klára Pálová
Kvalita a variabilita kávy
apríl 2020Zobrazenie záverečnej práce
98.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Erika Pavelková
Antioxidanty v obilovinách a pseudocereáliích
apríl 2016Zobrazenie záverečnej práce
99.Záverečná práca je rozpracovanáDPAutor: Bc. Jana Peňáková
Obsah mykotoxinů v obilovinách
apríl 2021Zobrazenie záverečnej práce
100.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Helena Pernicová
Hodnocení bezlepkového chleba s přídavkem vlákniny
apríl 2019Zobrazenie záverečnej práce
101.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Helena Pernicová
Smyslové vnímání u lidí trpících celiakii
apríl 2016Zobrazenie záverečnej práce
102.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Ondřej Polák, Ph.D.
Posklizňové dozrávání sladovnického ječmene
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
103.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Ondřej Polák, Ph.D.
Posklizňové dozrávání sladovnického ječmene
máj 2007Zobrazenie záverečnej práce
104.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Romana Popková
Směsí pro výrobu bezlepkových moučníků
apríl 2015Zobrazenie záverečnej práce
105.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Simona Pražienková
Kvalita ovoce a zeleniny v České a Slovenské republice
apríl 2012Zobrazenie záverečnej práce
106.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Klára Premusová
Druhy vláknin a jejich využití v pekárenském a pečivárenském průmyslu
apríl 2015Zobrazenie záverečnej práce
107.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Klára Premusová
Kvalita toustových chlebů ovlivněná vlákninou
apríl 2017Zobrazenie záverečnej práce
108.Záverečná práca je rozpracovanáDPAutor: Bc. Iveta Procházková
Hodnocení dalamánků s přídavkem žitné a luštěninové mouky
apríl 2021Zobrazenie záverečnej práce
109.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Iveta Procházková
Rozdíl ve zpracování pšenice a žita na mouku
apríl 2019Zobrazenie záverečnej práce
110.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Zdeňka Prucková
Návrh receptury bezlepkových müsli tyčinek s přídavkem vlákniny
apríl 2019Zobrazenie záverečnej práce
111.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Adéla Sedláčková
Choroby a vady vína
apríl 2017Zobrazenie záverečnej práce
112.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Dominika Siudová
Využití netradičních druhů obilovin pro výrobu běžného pečiva
apríl 2017Zobrazenie záverečnej práce
113.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Vojtěch Skalka
Technologie varného procesu v cukrovaru Němčice nad Hanou
apríl 2005Zobrazenie záverečnej práce
114.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Mgr. Zdeněk Slonek
Hladina mykotoxínu v průběhu skladování
apríl 2006Zobrazenie záverečnej práce
115.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Mgr. Zdeněk Slonek
Hladina mykotoxinů v průběhu skladování obilovin
apríl 2008Zobrazenie záverečnej práce
116.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Pavla Stašová
Vliv skladování na surovinu a výslednou kvalitu chleba
apríl 2005Zobrazenie záverečnej práce
117.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Kristýna Stávková
Kvalita jemného pečiva ovlivněná vlákninou
apríl 2018Zobrazenie záverečnej práce
118.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Edita Stehlíková
Rozdíl pekařských vlastností špaldové mouky konvenční a v bio kvalitě
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
119.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Petra Stočesová
Senzorické hodnocení chleba
apríl 2006Zobrazenie záverečnej práce
120.Záverečná práca je rozpracovanáBPAutor: Aneta Straková
Kvalita čaje
apríl 2020Zobrazenie záverečnej práce
121.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Monika Strmisková
Bezlepkové směsi pro výrobu chleba
apríl 2012Zobrazenie záverečnej práce
122.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Iva Suchánková
Využití netradičních surovin při výrobě chleba a běžného pečiva
apríl 2016Zobrazenie záverečnej práce
123.Záverečná práca je nekompletnáBPAutor: Bc. Iva Suchánková
Využití netradičních surovin při výrobě chleba a běžného pečiva
apríl 2014Zobrazenie záverečnej práce
124.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Lenka Suráková
Směsí pro výrobu bezlepkového chleba s přídavkem vlákniny
apríl 2015Zobrazenie záverečnej práce
125.Záverečná práca je nekompletnáBPAutor: Milan Svoboda
Suroviny a technologie výroby domácích knedlíků
apríl 2015Zobrazenie záverečnej práce
126.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Radka Svobodová
Chleby z netradičních surovin s využitím koření
apríl 2015Zobrazenie záverečnej práce
127.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Radka Svobodová
Kvalita trvanlivého pečiva ovlivněná vlákninou
apríl 2018Zobrazenie záverečnej práce
128.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Petra Šafářová
Muffiny-moderní pekařský výrobek
apríl 2018Zobrazenie záverečnej práce
129.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Monika Šindelářová
Suroviny pro výrobu jemného pečiva a výrobní sortiment
apríl 2014Zobrazenie záverečnej práce
130.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Monika Šindelářová
Změna kvality jemného pečiva vlivem přídavku vlákniny
apríl 2016Zobrazenie záverečnej práce
131.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Michal Švestka
Kvalita ovocných moštů a burčáku
apríl 2017Zobrazenie záverečnej práce
132.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Marika Tesařová
Vůně a chuť vína
apríl 2019Zobrazenie záverečnej práce
133.Záverečná práca je nekompletnáBPAutor: Gabriela Tomanová
Výroba ovocných destilátů a jejich ekonomické zhodnocení
apríl 2017Zobrazenie záverečnej práce
134.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Šárka Tomková
Porovnání jakostních rozdílů bio vína a vína z konvenčního pěstování
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
135.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Šárka Tomková
Vliv pěstování na kvalitu bio vína
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
136.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Jana Tušková
Posouzení kvality pekařských výrobků pro diabetiky s přídavkem mouky amarantu a pohanky
apríl 2012Zobrazenie záverečnej práce
137.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Jana Tušková
Speciální výživa pro diabetes mellitus
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
138.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Barbora Valášková
Vliv enzymů na kvalitu vína
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
139.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Lucie Vávrová
Fyzikální a senzorické hodnocení extrudovaných výrobků a jejich praktické využití ve výživě
apríl 2012Zobrazenie záverečnej práce
140.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Lucie Vávrová
Vstupní suroviny a kvalita extrudovaných výrobků
máj 2010Zobrazenie záverečnej práce
141.Záverečná práca je nekompletnáBPAutor: Kateřina Velclová
Reologické vlastnosti těsta
apríl 2013Zobrazenie záverečnej práce
142.Záverečná práca je nekompletnáBPAutor: Kateřina Velclová
Reologické vlastnosti těsta
apríl 2012Zobrazenie záverečnej práce
143.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Veronika Vlková
Kvalita oleje z hroznových zrníček
apríl 2016Zobrazenie záverečnej práce
144.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Jitka Vrbasová
Kalibrace NIR spektrometru pro aplikaci kvality obilovin
apríl 2009Zobrazenie záverečnej práce
145.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Naděžda Vrchotová
Barva u červených vín
apríl 2011Zobrazenie záverečnej práce
146.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Naděžda Vrchotová
Změna barvy v procesu výroby červených vín
apríl 2013Zobrazenie záverečnej práce
147.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Bc. Petra Vyklická
Vliv enzymů na kvalitu vína
apríl 2005Zobrazenie záverečnej práce
148.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Adam Záhora
Hodnocení kvality chlebových obilovin
apríl 2013Zobrazenie záverečnej práce
149.Záverečná práca bola úspešne obhájenáDPAutor: Ing. Veronika Ženožičková
Hodnocení snacků z běžného pečiva s masnými výrobky, sýrem a kořením
apríl 2012Zobrazenie záverečnej práce
150.Záverečná práca bola úspešne obhájenáBPAutor: Ing. Veronika Ženožičková
Navržení receptur pro snacky z běžného pečiva s masnými výrobky, sýrem a kořením
máj 2010Zobrazenie záverečnej práce

Legenda (otvorí/zatvorí sa po kliknutí)
BPBakalárska práca
DPDiplomová práca
DizPDizertačná práca
HabPHabilitačná práca
RigPRigorózna práca
TzDizPTézy dizertačnej práce
ZpMBAZáverečná MBA práca
ZPZáverečná práca
ZPicvZáverečná práca - Inštitút celoživotného vzdelávania
ZPzšZáverečná práca - zahraniční študenti
Záverečná práca je nekompletnáZáverečná práca je nekompletná
Záverečná práca nebola úspešne obhájenáZáverečná práca nebola úspešne obhájená
Záverečná práca bola úspešne obhájenáZáverečná práca bola úspešne obhájená
Záverečná práca je odovzdanáZáverečná práca je odovzdaná
Záverečná práca je rozpracovanáZáverečná práca je rozpracovaná