Ľudia na MENDELU


Na tejto stránke máte zobrazené všetky verejne prístupne údaje o zadanej osobe. Niektoré informácie o personálnom zaradení a funkciách osoby môžu byť skryté.

Ing. Blanka Kocourková, CSc.
Identifikačné číslo: 3906
Univerzitný e-mail: blanka.kocourkova [at] mendelu.cz
 
Vědecko-výzkumná pracovníčka - Ústav pěstování, šlechtění rostlin a rostlinolékařství (AF)
 
Externá učiteľka - Institut celoživotního vzdělávání
Externá učiteľka - Agronomická fakulta

Kontakty     Výučba     Publikácie     Vedené práce     Konferencie     

Základné informácie

Základné informácie o záverečnej práci

Typ práce: Diplomová práca
Názov práce:Variabilita vlastností chmelových hlávek různých odrůd pěstovaných v Moravské chmelařské oblasti.
Autor: Ing. Pavel Kretek
Pracovisko: Ústav pěstování, šlechtění rostlin a rostlinolékařství (AF)
Vedúci práce: Ing. Blanka Kocourková, CSc.
Oponent:Ing. Ivo Klapal
Stav záverečnej práce:Záverečná práca bola úspešne obhájená


Doplňujúce informácie

Nasledujú doplňujúce informácie záverečnej práce. Kliknutím na odkaz s názvom jazyka vyberiete, v akom jazyku majú byť informácie zobrazené.

Jazyk spracovania záverečnej práce:Čeština

Čeština        Angličtina

Názov práce:Variabilita vlastností chmelových hlávek různých odrůd pěstovaných v Moravské chmelařské oblasti.
Abstrakt:Cílem práce bylo zhodnotit vlastnosti chmelových hlávek z různě starých chmelnic u odrůd pěstovaných v Moravské chmelařské oblasti. Předmětem hodnocení byly odrůdy Žatecký poloraný červeňák -- tradiční forma, Žatecký poloraný červeňák -- ozdravená forma, dále odrůdy Premiant a Sládek. Hlávky chmele byly odebrány při sklizni v roce 2009 a v roce 2010. Vzorkování hlávek při sklizni proběhlo podle obecných zásad pro odběr vzorků. Z průměrného vzorku podle ČSN 462520 -- 4 a 5 byl stanoven obsah cizích a chmelových příměsí. Dále byl stanoven obsah silic v hlávkách destilací vodní parou, podle metodiky uvedené v Československém lékopisu z roku 1997. Jednotlivé odrůdy byly hodnoceny každá zvlášť, vzhledem k rozdílnému stáří chmelnic. Dále byl hodnocen výnos chmelových hlávek. Z jednotlivých výsledků je patrné, že jsou rozdíly ve výnosech, obsahu chmelových příměsí a obsahu silic. U odrůdy Žatecký poloraný červeňák -- tradiční forma byl výnos u obou sledovaných stáří chmelnice vyšší v roce 2010. Obsah biologických příměsí byl v roce 2009 vyšší, kdežto v roce 2010 bylo tomu naopak. Obsah silice byl v obou sledovaných letech nižší u starších chmelnic. U odrůdy Žatecký poloraný červeňák - ozdravená forma byly výnosy v roce 2009 nejvyšší u 15leté chmelnice a nejnižší u nejmladší chmelnice. V roce 2010 byl tento trend podobný. Obsahy biologických příměsí měly v roce 2009 nejnižší hodnoty u nejmladších chmelnic a nejvyšší hodnoty u starších chmelnic. V roce 2010 byl tento trend podobný. Z hlediska obsahu silic byl zaznamenán jednoznačný trend, kdy její obsah klesal v závislosti na stáří. Odrůda Sládek poskytla nejnižší výnos u mladších chmelnic a vyšší u starších chmelnic. Obsah biologických příměsí v roce 2009 klesal v závislosti na stáří chmelnice, výjimka byla 7letá chmelnice. V roce 2010 naopak obsah biologických příměsí stoupal v závislosti na stáří, pouze u 8leté chmelnice byl nižší. Obsah silice byl v obou letech nejvyšší u nejmladších chmelnic a dále klesal v závislosti na stáří chmelnice.
Kľúčové slová:biologické příměsi, výnos, obsah silice, stáří chmelnice

Zobrazenie a sťahovanie súborov

Pokiaľ chcete zobraziť zadanie záverečnej práce, kliknite na ikonu Zobraziť zadanie. Ikony Záverečná práca, Prílohy práce, Posudok vedúceho a Posudok oponenta predstavujú súbory týkajúce sa záverečnej práce, ktoré je možné stiahnuť. Budú zobrazené iba v prípade, že je súbor vložený a zároveň je verejný.

Záverečná prácaPosudok vedúcehoPosudok oponenta

Časti práce s odloženým zverejnením:

Zadanie práce neobmedzene

Pokiaľ chcete získať prístup k častiam práce s odloženým zverejnením, kontaktujte používateľa Ing. Blanka Kocourková, CSc..