Persons at MENDELU


This page displays all publicly accessible information about the desired person. Some information about the person's occupation and offices may be hidden.

prof. Ing. Josef Balík, Ph.D.
Identification number: 3537
University e-mail: josef.balik [at] mendelu.cz
 
Academic staff - university professor - Department of Post-Harvest Technology of Horticultural Products (FH)
Výzkumník projektu III - Department of Post-Harvest Technology of Horticultural Products (FH)
Head of department - Department of Post-Harvest Technology of Horticultural Products (FH)
 
External Teacher - Faculty of AgriSciences (MENDELU)

Contacts     Lesson     Projects     Publications     
Placements     Bodies     Supervised theses     Conferences     

Year:
Order by:

The selected person is an author of the following publications.

Ord.PublicationsType of resultYearDetails
1.Alkoholický nápoj se zvýšeným obsahem přírodních lignanů
Balík, Josef -- Ledajaks, Jaroslav -- Tříska, Jan -- Vrchotová, Naděžda -- Híc, Pavel -- Houška, Milan
MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ. Alkoholický nápoj se zvýšeným obsahem přírodních lignanů. BALÍK, J. -- LEDAJAKS, J. -- TŘÍSKA, J. -- VRCHOTOVÁ, N. -- HÍC, P. -- HOUŠKA, M. 32871, Úřad průmyslového vlastnictví, Czech Republic. URL: https://isdv.upv.cz/doc/FullFiles/UtilityModels/FullDocuments/FDUM0032/uv032871.pdf
results with legal protection (utility model, industrial model)2019Details
2.Beer and beer-based beverage containing lignans
Balík, Josef -- Híc, Pavel -- Tříska, Jan -- Vrchotová, Naděžda -- Houška, Milan
Beer and beer-based beverage containing lignans. In 13th International Congress on Engineering and Food (ICEF13). 2019,
abstract of an article in anthology2019Details
3.Comparison of some physico-chemical parameters of kiwiberry (Actinidia arguta) cultivars from a cold climate
Horák, Miroslav -- Šnurkovič, Petr -- Ondrášek, Ivo -- Balík, Josef -- Srilaong, Varit
Comparison of some physico-chemical parameters of kiwiberry (Actinidia arguta) cultivars from a cold climate. Folia Horticulturae. 2019. v. 31, no. 2, p. 375--383. ISSN 0867-1761. URL: https://doi.org/10.2478/fhort-2019-0030
article in a professional periodical2019Details
4.Content of selected phenolic compounds in healthy and infected leaves of Prunus armeniaca and Malus domestica
Tříska, Jan -- Vrchotová, Naděžda -- Šebela, David -- Nečas, Tomáš -- Balík, Josef
Content of selected phenolic compounds in healthy and infected leaves of Prunus armeniaca and Malus domestica. In Polyphenols Applications Abstract Book . Valletta: International Society of Antioxidants, 2019, p. 134. ISBN 0-000-00000-0.
abstract of an article in anthology2019Details
5.Distribution of selected substances in blue varieties of table grapes
Soural, Ivo -- Wendelin, S -- Balík, Josef
Distribution of selected substances in blue varieties of table grapes. Acta Alimentaria. 2019. v. 48, no. 2, p. 221--228. ISSN 0139-3006. URL: https://akademiai.com/doi/pdf/10.1556/066.2019.48.2.10
article in a professional periodical2019Details
6.Changes in the Grape Cane Stilbene Content under Various Conditions of Storage
Soural, Ivo -- Vrchotová, Naděžda -- Tříska, Jan -- Balík, Josef
Changes in the Grape Cane Stilbene Content under Various Conditions of Storage. ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 2019. v. 7, no. 24, p. 19584--19590. ISSN 2168-0485. URL: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acssuschemeng.9b04681
article in a professional periodical2019Details
7.Inovace v oblasti uchování vína v nádobě s plovoucím víkem
Híc, Pavel -- Horák, Miroslav -- Kopta, Tomáš -- Balík, Josef
Inovace v oblasti uchování vína v nádobě s plovoucím víkem. Vinařský obzor. 2019. v. 112, no. 9, p. 444--445. ISSN 1212-7884.
article in a professional periodical2019Details
8.Medailonek k 80. narozeninám profesora Jana Goliáše
Balík, Josef
Medailonek k 80. narozeninám profesora Jana Goliáše. Vinař - sadař: odborný časopis pro vinohradníky, vinaře a ovocnáře. 2019. no. 4, p. 56--57. ISSN 1804-3054.
article in a professional periodical2019Details
9.Moravská a česká rosé - dlouhodobá móda, nebo patnáct let přetrvávající fenomén?
Balík, Josef -- Stávek, Jan
Moravská a česká rosé - dlouhodobá móda, nebo patnáct let přetrvávající fenomén?. Vinařský obzor. 2019. v. 112, no. 7-8, p. 370--375. ISSN 1212-7884.
article in a professional periodical2019Details
10.Oxid siřičitý a ostatní sirné sloučeniny ve víně a vinařské technologii - 1. část
Balík, Josef
Oxid siřičitý a ostatní sirné sloučeniny ve víně a vinařské technologii - 1. část. Vinařský obzor. 2019. v. 112, no. 9, p. 438--440. ISSN 1212-7884.
article in a professional periodical2019Details
11.Oxid siřičitý a ostatní sirné sloučeniny ve víně a vinařské technologii - 2. část
Balík, Josef
Oxid siřičitý a ostatní sirné sloučeniny ve víně a vinařské technologii - 2. část. Vinařský obzor. 2019. v. 112, no. 11, p. 562--565. ISSN 1212-7884.
article in a professional periodical2019Details
12.Potravinářský výrobek z výlisků ovoce a pokrutin ořechů
Mašán, Vladimír -- Híc, Pavel -- Balík, Josef -- Horák, Miroslav -- Burg, Patrik
MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ. Potravinářský výrobek z výlisků ovoce a pokrutin ořechů. MAŠÁN, V. -- HÍC, P. -- BALÍK, J. -- HORÁK, M. -- BURG, P. 32958, Úřad průmyslového vlastnictví, Czech Republic.
results with legal protection (utility model, industrial model)2019Details
13.Příprava destilátů z ovoce
Balík, Josef
Příprava destilátů z ovoce. Zahradnictví = Záhradníctvo : Měsíčník pro profesionální zahradníky. Odborný recenzovaný časopis. 2019. v. 18, no. 11, p. 20--22. ISSN 1213-7596.
article in a professional periodical2019Details
14.Řízení obsahu asimilovatelného dusíku
Balík, Josef
Řízení obsahu asimilovatelného dusíku. Vinařský obzor. 2019. v. 112, no. 9, p. 441--442. ISSN 1212-7884.
article in a professional periodical2019Details
15.The effect of substituents on aromatic ring on antioxidant capacity of phenolic substances
Švestková, Petra -- Soural, Ivo -- Balík, Josef -- Bieniasz, Monika
The effect of substituents on aromatic ring on antioxidant capacity of phenolic substances. In MendelNet 2019: Proceedings of 26th International PhD Students Conference. 1st ed. Brno: Mendel University in Brno, 2019, p. 659--664. ISBN 978-80-7509-688-3.
article in proceedings2019Details

Use the following button to export the list of publications to a format suitable for Excel.