Ľudia na MENDELU


Na tejto stránke máte zobrazené všetky verejne prístupne údaje o zadanej osobe. Niektoré informácie o personálnom zaradení a funkciách osoby môžu byť skryté.

prof. Ing. Josef Balík, Ph.D.
Identifikačné číslo: 3537
Univerzitný e-mail: josef.balik [at] mendelu.cz
 
Akademický pracovník - profesor - Ústav posklizňové technologie zahradnických produktů (ZF)
Vědecko-výzkumný pracovník - Ústav posklizňové technologie zahradnických produktů (ZF)
Vedúci ústavu - Ústav posklizňové technologie zahradnických produktů (ZF)
 
Externý učiteľ - Agronomická fakulta

Kontakty     Výučba     Projekty     Publikácie     
Stáže     Orgány     Vedené práce     Konferencie     

Základné informácie

Základné informácie o záverečnej práci

Typ práce: Bakalárska práca
Názov práce:Požadavky na zdravotní nezávadnost čerstvého ovoce a zeleniny.
Autor: Ing. Monika Zlínská
Pracovisko: Ústav posklizňové technologie zahradnických produktů (ZF)
Vedúci práce: prof. Ing. Josef Balík, Ph.D.
Oponent:Ing. Běla Svitáčková, CSc.
Stav záverečnej práce:Záverečná práca bola úspešne obhájená


Doplňujúce informácie

Nasledujú doplňujúce informácie záverečnej práce. Kliknutím na odkaz s názvom jazyka vyberiete, v akom jazyku majú byť informácie zobrazené.

Jazyk spracovania záverečnej práce:Čeština

Čeština        Angličtina

Názov práce:Požadavky na zdravotní nezávadnost čerstvého ovoce a zeleniny.
Abstrakt:Bakalářskou práci jsem vypracovala v letech 2006-2008 na Ústavu posklizňové technologie zahradnických produktů Zahradnické fakultě v Lednici na Moravě Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně. Cílem práce bylo pojednat o rizikových látkových složkách ovoce a zeleniny, zabývat se požadavky platné legislativy na zdravotní nezávadnost ovoce a zeleniny. Práce pojednává o významu a rizicích spojených s jejich konzumací a sumarizuje požadavky podle aktuální legislativy. Práce obsahuje grafy a tabulky s obsahy těžkých kovů, reziduí pesticidů jejich maximální přípustné limity a procentické vyjádření zjištěných nálezů u jednotlivých druhů ovoce a zeleniny v roce 2006.
Kľúčové slová:význam ovoce a zeleniny, rizikové látkové složky ovoce a zeleniny, zdravotní nezávadnost, platná legislativa

Zobrazenie a sťahovanie súborov

Pokiaľ chcete zobraziť zadanie záverečnej práce, kliknite na ikonu Zobraziť zadanie. Ikony Záverečná práca, Prílohy práce, Posudok vedúceho a Posudok oponenta predstavujú súbory týkajúce sa záverečnej práce, ktoré je možné stiahnuť. Budú zobrazené iba v prípade, že je súbor vložený a zároveň je verejný.

Záverečná prácaErrataPosudok vedúcehoPosudok oponenta

Časti práce s odloženým zverejnením:

Zadanie práce neobmedzene

Pokiaľ chcete získať prístup k častiam práce s odloženým zverejnením, kontaktujte používateľa prof. Ing. Josef Balík, Ph.D..