Lidé na MENDELUHelp


Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

prof. Ing. Robert Pokluda, Ph.D.
Identifikační číslo: 3526
Univerzitní e-mail: robert.pokluda [at] mendelu.cz
 
Akademický pracovník - profesor - Ústav zelinářství a květinářství (ZF)
Vědecko-výzkumný pracovník - Ústav zelinářství a květinářství (ZF)
Vedoucí ústavu - Ústav zelinářství a květinářství (ZF)

Kontakty     Výuka     Projekty     Publikace     
Stáže     Orgány     Vedené práce     Konference     

Základní informace

Základní informace o závěrečné práci

Typ práce: Bakalářská práce
Název práce:Pěstební technologie hlívy ústřičné
Autor: Ing. Gabriela Porubová
Pracoviště: Ústav zelinářství a květinářství (ZF)
Vedoucí práce: prof. Ing. Robert Pokluda, Ph.D.
Oponent:doc. Ing. Martin Koudela, Ph.D.
Stav závěrečné práce:Závěrečná práce byla úspěšně obhájena


Doplňující informace

Následují doplňující informace závěrečné práce. Kliknutím na odkaz s názvem jazyka zvolíte, v jakém jazyce mají být informace zobrazeny.

Jazyk zpracování závěrečné práce:Čeština

Čeština        Angličtina

Název práce:Pěstební technologie hlívy ústřičné
Abstrakt:Práce zhodnocuje současný stav pěstovaných hub v České republice a okolních zemích, charakterizuje jednotlivé druhy hlív, především je zaměřena na hlívu ústřičnou, která se nejvíce vyskytuje v našem klimatickém pásmu. Popisuje její růst v přirozeném prostředí a způsoby produkce. Pěstování je prováděno dvěma způsoby, extenzivním a intenzivním. Práce podrobně rozpracovává postup při intenzivním (průmyslovém) pěstování hlívy ústřičné, zahrnuje všechny etapy pěstování, od surovin po výrobu substrátu až po sklizeň plodnic. Popisuje obsah významných látek v plodnicích, jejich léčivé účinky a zabývá se možnostmi zpracování a využitím v gastronomii.
Klíčová slova:Hlíva , ústřičná, pěstební technologie

Zobrazení a stahování souborů

Pokud chcete zobrazit zadání závěrečné práce, klikněte na ikonu Zobrazit zadání. Ikony Závěrečná práce, Přílohy práce, Posudek vedoucího a Posudek oponenta představují soubory týkající se závěrečné práce, které je možné stáhnout. Budou zobrazeny pouze v případě, že je soubor vložen a zároveň je veřejný.

.posudek vedoucíhoposudek oponenta
Závěrečná prácePosudek vedoucíhoPosudek oponenta

Části práce s odloženým zveřejněním:

Zadání práce neomezeně

upozorněníPokud chcete získat přístup k částem práce s odloženým zveřejněním, kontaktujte uživatele prof. Ing. Robert Pokluda, Ph.D..