Persons at MENDELU


This page displays all publicly accessible information about the desired person. Some information about the person's occupation and offices may be hidden.

Ing. Michal Šustr, Ph.D.
Identification number: 35069
University e-mail: michal.sustr [at] mendelu.cz
 

     Lesson     Final thesis     Projects
     
Publications
     
     

Year:
Order by:

The selected person is an author of the following publications.

Ord.
PublicationsType of resultYearDetails
1.
Faktory ovlivňující kvalitativní parametry bílkových gelů
Ondrušíková, Sylvie -- Nedomová, Šárka -- Šustr, Michal -- Kumbár, Vojtěch
Faktory ovlivňující kvalitativní parametry bílkových gelů. In Sborník XLVI. konference o jakosti potravin a potravinových surovin. 1st ed. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2020, p. 343--353. ISBN 978-80-7509-714-9. URL: http://utp.af.mendelu.cz/ingrovy-dny
article in proceedings
2020
Details

Use the following button to export the list of publications to a format suitable for Excel.